ハングルの詩･時代と文化

第1回　キムチ:김치

冬将軍　キムチ引っさげ　やってきた（NO101）

越冬用のキムチを漬けることを「キムジャン」といいますが、その時期はかなり寒くなってからです。この句はそのことを題材にしています。

「빼빼로(ペペロ)の日」の韓国気象庁のブログに「キムジャン予想時期分布図」が出ています[2011/11/11]。この線を以前は「キムジャン前線(김장전선)」と呼んでいました。

「冬のソナタ」で有名なソウルの北西の春川（춘천:チュンチョン）と南の釜山（부산:プサン）や麗水（여수:ヨス）では1ヶ月近く遅くなっています。

http://blog.kma.go.kr/tag/1074#entry_225

キムチ食べ　乳酸菌とり　腸快調 （NO119）

「腸快調」が「超快調」と掛けている楽しい句です。韓国の「김치:KIMCHI」と日本の「キムチ(KIMUCHI)」の違いは乳酸菌の有無にあります。 김치に含まれた乳酸菌の役割に関する研究も活発です。

韓国は　キムチの合図で　ニッコリだ（NO114）

「김치」は写真を撮るときの「チーズ」にあたる言葉です。笑顔が思い浮かぶ句です。類句に以下のものがありました。

はいキムチー　笑顔で写る　韓国旅行（NO129）

人気の句

発酵し　食べごろきたぞ　무김치（NO127）

「무김치」とは大根のキムチのことで、「깍두기:カクテギ」が特に有名です。大根を使った「총각김치:チョンガクキムチ」「물김치:ムルキムチ」などもあります。김치は「発酵食品」であることをしっかり踏まえた句となっています。